束草美食：中央市場與觀光水產市場怎麼吃

束草的美食集中在中央市場（속초중앙시장）與觀光水產市場（속초관광수산시장）帶動的市場商圈，以這個商圈為中心安排用餐，就能用步行串起來。掌握的方法是分工。甜酥炸雞（닭강정）、魷魚血腸（오징어순대）、Abai血腸（아바이순대）這類市場小吃的舞台是中央市場一側的美食巷弄；生魚片和螃蟹則走觀光水產市場一側的水產中心，行情價之外會加上處理費，先看條件再決定。10月紅葉季是束草一年中最擁擠的時期，把市場排在平日早上、只避開回程尖峰，就輕鬆得多。

在中央市場吃什麼、按什麼順序

束草中央市場（속초중앙시장）被介紹為市區具代表性的室內市場，也是江原圈一帶數得上的美食市場。資料記載市場2樓一排生魚片餐廳，甜酥炸雞則是代表菜等級，在市場裡自成一條巷弄。也有編輯指南把甜酥炸雞和魷魚血腸視為幾乎必走的吃法，建議再加Abai血腸或馬鈴薯煎餅（감자전）湊成一餐，並且各樣少買一些、分著吃。

資料記載的價格整理如下（2026年9月查核）。攤位實際收費可能不同。

甜酥炸雞是以整桶為單位購買的品項，點餐時先想好兩三人分食的量。市場內攤位的營業條件各自不同，這個原則也一樣。觀光水產市場一側有水產與乾貨巷弄，市場整體營業時間為08:00～24:00，但各攤位自行決定營業時間與公休日，有鎖定的店家就要另外確認。

美食集中在市區一處，順路加訪Abai村（아바이마을）很容易。多份資料介紹，搭手拉渡船（갯배）抵達的村子裡一路是賣魷魚加米製成血腸的小吃店， 渡船每人500韓元（2026年9月查核）。

生魚片和螃蟹在觀光水產市場怎麼看條件

觀光水產市場（속초관광수산시장）是束草的海鮮重鎮，設有水產中心，可以現場挑選活魚、當場代客處理。要付的錢分成兩塊。魚價按當日行情、隨攤位不同，資料指出處理費約加5,000～8,000韓元。資料也介紹了先買魚、再到餐廳付席位費（자릿값，상차림비）的吃法，以及一人約30,000韓元上下（2026年9月查核）的水產中心套餐，在店內吃還是外帶，付的錢就跟著不同。

螃蟹在資料裡有兩種。雪蟹（대게）以東明港附近的魚市場被介紹為市內最好的地方， 帝王蟹（왕게）則記錄為每公斤80,000～120,000韓元，隨大小與季節浮動（2026年9月查核）。先決定幾個人分食，再把單隻重量和處理費合起來算，判斷就容易得多。攤位價格與包裝條件要逐攤確認的原則，魚和蟹都一樣。

住宿與雪嶽山、海邊行程怎麼接

市場位於束草市區北側的東明洞生活圈。有旅人記錄自己住在市外巴士轉運站附近的旅館時，到市場約600～750公尺、步行15分鐘內（2026年9月查核），轉運站前站牌的市內公車生活圈裡，市場和海灘都涵蓋在內。無車行程方面，有指南表示只在市區活動時，市外轉運站加市內公車就足以移動。轉運站有市外、高速兩處，也有人比較過從東首爾出發時市外巴士班次較密、到站較快，看車票上的目的地欄位來選即可。

兩日一夜的話，有編輯指南建議第一天排市場與海邊、第二天走自然風景，分開安排可以減少體力負擔， 而束草海水浴場、青草湖（청초호）、Abai村集中的市區中心，被介紹為城市體驗完整度較高的住宿區域。10月週末是雪嶽洞特別擁擠的時期，住宿比平常提早訂比較保險。

雪嶽山方面，市內公車7號、7-1號會經過兩座轉運站，頭班車06:30發車，雪嶽山發末班車20:35，班距大多17～20分鐘。官方資料提醒週末、例假日與紅葉季遊客多，最好提早規劃， 也有整理指出旺季等待1～2小時屬常態，把市場日和雪嶽山日分開安排比較務實。晚上把行程移到大浦港，夜市開放的季節還能接上海鮮現做料理與街頭表演。

人多的季節怎麼減少等候與停車困擾

有提示說市場平日早上比較不擁擠，若目的是逛美食巷弄，先排早上。等候集中在用餐時段。以束草市區另一處美食據點嫩豆腐街（학사평 콩꽃마을 일대）的例子來說，資料記載中午12時到下午1時之間等候超過30分鐘屬常態（2026年9月查核），把用餐時間移到11時30分以前或下午1時30分以後，可以減少等候。

停車方面，市場公有停車場前30分鐘免費，之後每10分鐘收500韓元（2026年9月查核），短暫停留的動線也走得通。不過旺季束草海水浴場一帶停車困難，多份指南重複建議把車放在住宿處，用步行串連市場與海灘。回程方面，10月中旬到11月初的週末，首爾襄陽高速公路洪川—襄陽路段的回程車潮可能再多1～2小時，提出的對策是下午4時前或晚上8時後出發來避開。開車從首爾到束草平常約2小時～2小時30分，有資料說紅葉季週末要多抓1小時，也有資料指出週日下午最塞。

出處與依據範圍

本文是使用2026年9月10日生成的依據捆包所收錄資料寫成的編輯指南。部分問題仍缺獨立親身經歷依據（partial），個別攤位目前的價格與營業條件，出發前在當地現場確認最準確。

• Korea Journeys，束草美食與雪嶽山旅遊指南： https://koreajourneys.com/sokcho-to-seoraksan-planning-your-perfect-east-coast-korea-trip/
• 韓國觀光公社 VisitKOREA，雪嶽山纜車資訊： https://english.visitkorea.or.kr/svc/whereToGo/locIntrdn/rgnContentsView.do?vcontsId=97439
• The South Korea Guide，束草住宿區域指南： https://www.thesouthkoreaguide.com/city/sokcho/where-to-stay/
• Korea Go Now，束草與雪嶽山指南： https://koreagonow.com/sokcho-and-seoraksan/
• dev-momo（韓文部落格），束草當日行程與美食整理： https://dev-momo.tistory.com/entry/%EC%86%8D%EC%B4%88-%EC%B2%99%EC%82%B0%EC%98%A8%EC%B2%9C%ED%9C%B4%EC%96%91%EC%B4%8C-%EB%8B%B9%EC%9D%BC%EC%BD%94%EC%8A%A4-%EC%99%84%EB%B2%BD%EC%A0%95%EB%A6%AC-%EC%98%A8%EC%B2%9C%EB%A7%9B%EC%A7%91-%ED%95%9C%EB%B2%88%EC%97%90
• quickinfose，大浦港夜市資訊： https://quickinfose.com/57
• livetrip，束草親子旅遊景點整理： https://livetrip.tistory.com/104
• Angie Magazine，束草無車住宿記錄： https://angiemagazine.com/sokcho-guesthouses-without-a-car/
• Journal5188，束草兩日一夜行程整理： https://journal5188.com/sokcho-1night-2days-travel-course/
• Korea Travel List，雪嶽山與束草觀光水產市場資訊： https://koreatravellist.com/ko/places/seoraksan-national-park
• 속초항아리물회（束草在地餐廳），首爾—束草交通指南： https://mulhoe.co.kr/stories/seoul-to-sokcho/
• Korea Journeys，束草海鮮市場指南： https://koreajourneys.com/top-7-things-to-do-in-sokcho-beaches-seafood-seoraksan-views/
• kgosu，雪嶽纜車票價與等候整理： https://www.kgosu.com/2026/05/2026_0762635579.html

這樣串看看

• 市場小吃在中央市場的美食巷弄解決；生魚片和螃蟹到觀光水產市場的水產中心，把行情價和處理費分開看。
• 市場排在平日早上，雪嶽山另外安排在別的日子。
• 旺季週末把車放在住宿處用步行串連，回程在下午4時前出發。

圖片僅為幫助理解的示意。